岩の力について-その９

ミネラル補給は「吸収」が カギ !?

食事にいくら気をつけても、どうしても不足気味になるミネラル。

ミネラル補給が思ったより簡単にいかないのは、ミネラル自体が体に吸収されにくい事も

大きな原因の一つでしょう。

例えば、カルシウムの場合、吸収率は 牛乳で 約５０％、小魚で約３０％、ほうれん草では たったの１０％!?

鉄分も吸収が良いとされている肉のレバーでさえ、約２０％位しかありません。

加工食品が多い現代食では 摂っているように見えても意外に取れていないミネラル。

そんな現代食 事情の中で効率よくミネラルを取り入れる方法は「吸収率アップ」が カギを握っていると言えそうです。

＊ イオンチャンネル

栄養素などが体の中に入る為の非常に小さな通り道。０．７nm(ナノメートル)と 非常に小さく、この通り道より

小さく分解されないと 栄養素は 体の奥深くまで 到達する事が出来ません。

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